Gastronomía de España

Asador tradicional: txuletón, pescados de lonja

Entrecot con trufa, croquetas artesanales y opciones veganas de mercado

Restaurante de menú degustación con cocina de temporada. Plato estrella: menú degustación de 7 platos con carnes y pescados perfectamente equilibrados

Bar-restaurante de cocina internacional; burger y tapas de fusión

Cocina vasca actual de mercado. Recomendado por la Guía Michelin.

Producto vasco de temporada con mirada actual. Recomendado por la Guía Michelin.

Menú del día de referencia nacional. Plato estrella: menú de 22,90 € con 5 entrantes, 5 principales, 5 postres y vino y agua incluidos — mejor relación calidad-precio del norte

Gastrobar de cocina creativa en la Rambla. Plato estrella: tartar de ternera excepcional, alcachofas a la brasa y torrija francesa de postre

Alta cocina creativa: carne sobre piedra volcánica en mesa, costillas de cerdo, verduras y pan artesanal; emplatado de nivel Michelin a precios populares

Croquetas rellenas de calamar, carrilleras de cerdo en aceite y menú degustación canario

Bar de ambiente local con cocina variada (pocas reseñas). Plato estrella: tapas caseras y menú del día a precio honesto

Cocina asturiana y de producto (pulpo, costilla, calamar) en un local enorme y muy concurrido.

Brasería de montaña; solomillo con foie y reducción de Pedro Ximénez

Tapas refinadas (fideos negros, bao de calamares) en el centro; cocina tradicional y de fusión.

Pulpo y tapeo de producto; cocina cuidada y buen trato.

Alta cocina mediterránea-canaria junto a la costa de Patalavaca. Una Estrella Michelin.

Bar de tapas en terraza de la plaza. Plato estrella: tapas de embutidos locales, queso y frituras con vino de la tierra

Cachopo de cecina y queso de cabra, fabada y cordero estofado

Alta cocina mediterránea frente al paseo marítimo. Plato estrella: dorada al horno, cóctel de langostinos y cheesecake de pistacho

Bodega-restaurante de ambiente cuidado: cochinillo, presa ibérica y flamenquines; muy buena valoración.

Bar de tapas; frente al Castillo de los Templarios

Bodeguita de cocina mediterránea. Plato estrella: paella de marisco y tapas creativas con producto de huerta

Restaurante de kebabs, burgers y cocina de fusión (pocas reseñas). Plato estrella: kebab mixto y burger gourmet con patatas artesanas

Asador con pizzas de carbón y menú dominical (pocas reseñas). Plato estrella: secreto ibérico a la brasa y menú de domingo a 25 €

Asador de carnes con cortes madurados (pocas reseñas). Plato estrella: chuletón de vaca madurado y picaña

Tapas de autor muy valoradas: risotto de setas, confit de pato con puré de zanahoria, patatas bravas, calamares con chorizo y pan de masa madre; reserva obligatoria

Restaurante mediterráneo; cocina manchega actualizada y arroces

Fusión mediterránea en casco histórico. Plato estrella: tacos de langostino, salmón teriyaki y croquetas artesanas

Cocina de finca: carrillada de cerdo, verduras a la brasa, platos del campo y ambiente rural auténtico

Cocina de producto de temporada (en la Guía Michelin): bacalao al horno y verduras; ‘farm-to-table’.

Restaurante con jardín; entraña ibérica y tartar de salmón

Cocina local de mercado: croquetas, foie, tortilla española y menú del día

Asador de producto; chuletón madurado y vinos de Ribera del Guadiana

Restaurante marroquí auténtico en primera línea de playa. Plato estrella: tajine de marisco, kefta de ternera y harissa casera

Restaurante de cocina mediterránea con paella de referencia. Plato estrella: paella para dos, vieiras con salsa de mantequilla y cheesecake casero

Cocina de montaña sin carta: plato tras plato de recetario local rematado por el cordero asado; experiencia muy alabada.

Chuletón de txogitxu vasco, pulpo y flan artesanal

Tapas y cocina mediterránea en el paseo marítimo. Plato estrella: salmón con verduras, costilla ibérica y menú del día con vistas al mar

Bar-restaurante popular — flamenquines, bacalao, ensalada mixta de raciones generosas y menú económico

Restaurante de menú degustación mediterráneo. Plato estrella: pulpo, bonito y menú degustación con producto fresco de lonja

Menú del día con entrecot, sopa navarra y vino regional incluido; favorito de peregrinos

Carnes a la brasa de carbón, alcachofas y pulpo con cerveza fresca; sorprendente y muy recomendable.

Restaurante mediterráneo en plaza de la cerámica. Plato estrella: cocina de mercado con producto local a precio contenido

Gastrobar muy valorado: abanico, plato alpujarreño y tapeo con vistas; de los mejores del Poqueira.

Cocina castellana contemporánea; torrezno, secreto ibérico y trufa

Asador de leña con ambiente de monte. Plato estrella: carnes a la brasa sobre fuego de madera y caza de temporada

Restaurante de santuario con cocina de producto serrano (pocas reseñas). Plato estrella: bacalao al punto, torresnos crujientes y entrecot con castaña

Cocina riojana de mercado: lubina, arroz con bogavante y tarta de queso; referente de gran volumen

Ensalada de brevas, atún y lubina; cocina de nivel junto a la piscina de un hotel con encanto (pocas reseñas).

Croquetas de cocido, coca de verduras y cocina creativa de mercado; ambiente jazz y carta de vinos