Villarejo de Salvanés

Espectacular e inusual torre del homenaje bajomedieval (siglos XIII-XIV) perteneciente a la Encomienda Mayor de la Orden de Santiago; de planta cuadrada con ocho cubos semicilíndricos adosados a sus muros de sillería caliza, constituye un hito militar único en la península ibérica.

Templo monumental del siglo XIV fortificado, con aspecto de bastión militar conectado históricamente a las defensas del castillo; posee una cabecera poligonal de gran altura con ventanas saeteras y contrafuertes.

Complejo barroco del siglo XVI fundado por Juan de Austria para conmemorar la victoria en la Batalla de Lepanto; destaca su iglesia y claustro de ladrillo y piedra caliza.

Yacimiento arqueológico. Bien de Interés Cultural (ref. ARI-55-0000380).

Altiplano calizo elevado tabular que define la divisoria de aguas entre las cuencas del Tajuña y el Tajo. Ofrece horizontes abiertos y diáfanos de carácter estepario con sutiles procesos de escorrentía remontante en las vertientes arcillosas.

Inmensa, monumental e histórica panorámica de la fortaleza militar de la Orden de Santiago dominando la llanura de olivares alcarreños. Cómo llegar: Almenas superiores del singular castillo poligonal con ocho torreones, plaza de la Iglesia. 📍 Provincia: Madrid.

Sendero de Gran Recorrido (GR) señalizado · 140 km, por Villarejo de Salvanés (Madrid).

Patronal, Histórica, Recreación y Taurina. Se celebra en Octubre y Septiembre (Festejos principales). Hito histórico comarcal de Las Vegas bajo su monumental torre del homenaje; destaca por su recreación de la batalla de Lepanto de 1571, combinada en septiembre con encierros tradicionales urbanos.

Vinos DO Vinos de Madrid (subzona Arganda) + cocina tradicional castellana y asados. Sureste (Arganda - DO Vinos). Producción vinícola + tradición sureña. Vinos DO Vinos de Madrid (subzona Arganda) + productos agrícolas locales. No.

(Excelente nota por su alto valor cooperativo y por la comodidad de combinar rutas de monumentos históricos con oleocultura de alta gama). Fiesta del Aceite de Oliva de la Comunidad de Madrid y jornadas del aceite nuevo (noviembre y diciembre), periodo festivo donde la cooperativa abre las líneas de envasado al público general para la venta directa al público y organiza catas populares gratuitas en el patio central. Ruta peatonal por el Olivar Tradicional de la Alcarria Madrileña: Paseo guiado a pie por las fincas del término municipal para observar la adaptación de los árboles rústicos de secano ante los rigores invernales de la meseta central.

La Ruta del Vino de Madrid integra bodegas, viñedos, patrimonio, alojamientos, restauración y actividades del territorio. Su certificación dentro de Rutas del Vino de España implica requisitos comunes de gestión y calidad, aunque cada establecimiento conserva horarios y reservas propios.