Deifontes

Histórica e importante infraestructura hidráulica tradicional de origen andalusí y romano constituida por un gran estanque de captación de sillería caliza calavera destinado históricamente a alimentar las acequias de la comarca.

Fiestas grandes en honor al Cristo de la Veracruz a mediados de agosto, destacando la multitudinaria e imponente bajada nocturna iluminada con antorchas. Los fieles realizan marchas a pie descalzos desde los cortijos de la Vega de Granada y guardan largas colas para acceder a presentar promesas de salud y exvotos en su altar.

Gran surgencia kárstica natural donde el agua acumulada en el interior calizo de la Sierra de Arana brota a la superficie con un caudal constante y transparente. Aguas abajo, el río se encajona en un tajo de cortados verticales calcáreos de interés visual.

Mirador con vistas panorámicas en Cogollos de la Vega (Granada).

Entorno de olivos y pinares que arropa el espectacular brote de agua del río Cubillas formando canales tradicionales. Cómo llegar: Paraje natural acondicionado de El Nacimiento, senderos peatonales y compuertas de riego. 📍 Provincia: Granada.

Fiestas patronales ligadas a la cultura del agua (Nacimiento de Deifontes) con verbenas y procesión tradicional. Se celebra en Agosto. *. Famosa por su "Feria del mediodía" que se celebra al frescor de sus conocidos parajes acuíferos.

Bar en Cogollos de la Vega (Granada).

(Excelente nota por su valor geográfico integrado y por ser un motor fundamental del cooperativismo técnico en los Montes Orientales). Fiesta del Aceite de Oliva y de las Jornadas de Cosecha Temprana (noviembre), periodo en el que se abren las bodegas al público para la compra directa y se realizan degustaciones de migas y platos de olla tradicionales. Ruta combinada "Nacimiento de Agua y Olivar Tradicional": Paseo guiado a pie por los senderos que conectan los espectaculares manantiales de Deifontes con los campos de olivos centenarios de la cuenca alta granadina.

Municipio integrante de la DOP Aceite Montes de Granada