Castellar de Santiago

Fábrica del siglo XVI de tradición manchega edificada con muros de mampostería cuarcítica y ladrillo visto que aloja una nave única techada por una estructura de madera mudéjar con tirantes decorados geométricamente.

Contrafuertes montañosos compuestos por cuarcitas paleozoicas orientados hacia Sierra Morena, caracterizados por un relieve abrupto de bloques fracturados. Alberga masas forestales mixtas de encina, alcornoque y extensos jarales que fijan los suelos silíceos. Ciudad Real).

Vista de la transición hacia las estribaciones de Sierra Morena, olivares infinitos de la Mancha meridional, matorral de jara e idóneo entorno para astrofotografía. Cómo llegar: Cota natural elevada al sur del término municipal, accesible por pistas forestales. 📍 Provincia: Ciudad Real.

Sendero de Pequeño Recorrido (PR) señalizado · 20 km, por Castellar de Santiago (Ciudad Real).

Etnográfica y Patronal. Se celebra en Septiembre (Noche del 13 de septiembre) y Mayo. Hito etnográfico regional de gran vistosidad; destaca la impresionante noche donde se encienden cientos de hogueras de encina por todas las calles soltando un denso humo negro en un rito purificador ancestral.

Cocina de sierra.

(Excelente nota por su alto valor etnográfico integrado y por poner en valor la pureza del cultivo tradicional de secano en laderas de media montaña). Jornadas del Aceite Nuevo en el Campo de Montiel (noviembre), periodo en el que se abren las líneas de envasado al público general para la venta directa de fábrica y se organizan catas populares gratuitas. Ruta peatonal "El Olivar de la Meseta Alta": Paseo a pie guiado por las parcelas rústicas del Campo de Montiel, detallando el manejo agrícola y los métodos de conservación del suelo de secano extremo ante las heladas de la meseta central.

Casas rurales, 5 estrellas verdes, 28 plazas. Fuente: JCCM.