Canet lo Roig

Monumental templo columnario de transición gótico-renacentista del siglo XVI construido en sillería caliza calavera que destaca por su ábside poligonal con bóvedas de crucería estrellada gótico tardías y una esbelta torre-campanario de porte militar.

Relieve ondulado de la comarca prelitoral caracterizado por un suelo de costra calcárea donde se asientan majestuosos ejemplares botánicos milenarios de Olea europaea. La fisonomía muestra suaves pendientes erosionadas que alternan con manchas de pino carrasco y matorral basófilo. Castellón).

Genuino e histórico paisaje de la mayor concentración mundial de olivos milenarios, tierras arcillosas onduladas y la silueta del pueblo colgado de la loma. Cómo llegar: Punto alto acondicionado en los caminos de la ruta etnográfica de los olivos monumentales. 📍 Provincia: Castellón.

Sendero de Gran Recorrido (GR) señalizado, por Canet lo Roig (Castellón).

Patronal, Oleícola y Gastronómica. Se celebra en Agosto y Noviembre. Atractivo comarcal destacado gracias a su feria dedicada al aceite de oliva virgen extra obtenido de sus milenarios olivos monumentales, que complementa las actividades festivas de las verbenas veraniegas.

Aceite de oliva, cocina del Maestrat.

(Sobresaliente por la excelente organización de sus senderos botánicos autoguiados y guiados y por el altísimo valor de sus monovarietales de la variedad Farga). Jornadas de Oleoturismo y Patrimonio Vivo (noviembre), periodo coincidente con la recolección temprana de los frutos de los árboles monumentales, donde se organizan talleres lúdicos de recogida manual con lienzos tradicionales. Ruta peatonal "El Mar de Olivos de la Farga": Senderismo guiado a pie por parcelas que albergan algunos de los ejemplares de la variedad Farga más monumentales y antiguos de Europa (árboles catalogados con perímetros de tronco superiores a los 7 metros).

El término conserva numerosos olivos monumentales de la variedad farga. La visita debe fomentar su conservación productiva, evitar entrar en propiedades sin permiso y explicar la técnica de piedra seca del Maestrat. Visita: rutas guiadas o caminos autorizados; respetar fincas. Variedad farga; territorio Sénia.