Canencia

Templo del siglo XV con reformas renacentistas del XVI, construido con grandes bloques de granito berroqueño, con un coro de madera tallada de gran valor etnológico.

Espectacular puente medieval del siglo XIV construido en sillería de granito sobre el arroyo de Canencia, caracterizado por su perfil lomo de asno y sus dos arcos asimétricos (uno apuntado y otro de medio punto).

Estructura civil histórica de piedra de un solo ojo apuntado, integrada de forma perenne en las antiguas rutas ganaderas de la sierra.

Entorno de alta montaña caracterizado por un microclima de umbría húmeda en la Sierra de Guadarrama. Destaca por albergar un bosque relicto mixto de abedules, acebos y tejos, donde el arroyo vierte sus aguas en una cascada de más de treinta metros sobre rocas metamórficas de gneis.

Mirador con vistas panorámicas en Miraflores de la Sierra (Madrid).

Espectacular paraje de agua limpia con una cascada encajada entre abedules, tejos milenarios y un denso pinar alpino silvestre. Cómo llegar: Senda ecológica botánica del Puerto de Canencia, pasarelas de madera con balcones de protección. 📍 Provincia: Madrid.

Etnográfica y Patronal. Se celebra en Octubre (Mascaradas/Ritos) y Agosto (Verano). Gran valor folclórico en el Valle del Lozoya; conserva el rito tradicional invernal de la vaquilla zangarrón, y en verano celebran comidas vecinales comunitarias, campeonatos de calva y música.

Gastronomía serrana: setas de temporada, carnes de caza y sierra, asados, judiones y productos de montaña. Sierra Norte / Guadarrama. Tradición de asadores y productos de altura. Vinos DO Vinos de Madrid + setas y productos de sierra. No.

Alojamientos rurales: Casas de piedra tradicionales de montaña con muros gruesos aislantes, apartamentos rústicos pequeños. Entorno y actividades: Falda norte del Puerto de Canencia. Destaca por sus puentes medievales de piedra (Puente Canto), rutas senderistas hacia cascadas ocultas (Chorrera de Mojonavalle) y senderos botánicos rodeados de pinos e hileras de tejos singulares.