Cantillana

Hito mariano monumental. Destaca la espectacular "Subida de la Virgen" en su trono y el momento en que se le retira el velo ante miles de fieles que lanzan toneladas de flores y vítores. Se celebra en Agosto (Asunción) y Septiembre (Divina Pastora). Declaradas de Interés Turístico de Andalucía. Poseen un fervor pasional y una espectacularidad estética extrema que atrae a miles de visitantes de toda España.

Monumental templo columnario del siglo XVI de líneas renacentistas y reformas barrocas del siglo XVIII edificado en aparejo de cantería caliza y ladrillo en la comarca de la Vega, destacando su espaciosa nave de colosales proporciones sustentada por pilares y una torre campanario baja.

Recia atalaya exenta de planta cuadrada construida en mampostería y ladrillo visto sobre las antiguas murallas bajomedievales de origen andalusí de la villa.

Cantillana es uno de los principales productores de alcachofa de Sevilla. La Ruta de la Alcachofa (febrero-marzo) está reconocida por Turismo de la Provincia de Sevilla. La empresa local Artealca tiene certificación "Producto Excelente" de la SAEIA. La alcachofa de Cantillana está comercializada y distribuida regionalmente

Fenómeno antropológico único de rivalidad devocional. El 15 de agosto se celebra la procesión de la Asunción, destacando el rito de la "Subida" en septiembre. Por su parte, la Divina Pastora procesiona el 8 de septiembre, viviendo su punto álgido con la "Fiesta de la Pastora" y la multitudinaria Romería a la aldea de Los Pajares el último fin de semana de septiembre.