Bollullos de la Mitación

Joya monumental de la arquitectura almohade del siglo XII declarada Monumento Nacional, constituida por una antigua mezquita rural andalusí de mampostería y ladrillo que conserva de forma magistral sus arquerías de herradura y su esbelto alminar exento labrado con paños de sebka.

Una de las romerías más antiguas y multitudinarias del Aljarafe (donde la patrona viaja en carretas flamencas hacia su ermita, una joya mudéjar del siglo XII), junto a su feria de casetas. Se celebra en Octubre (Romería) y Septiembre (Feria). La Romería de Cuatrovitas está declarada de Interés Turístico de Andalucía, congregando a decenas de miles de caballistas y peregrinos.

Templo barroco del siglo XVIII de líneas clasicistas levantado con cajones de mampostería encintada y esquinales de sillería caliza calavera del Aljarafe que presenta una robusta torre campanario de planta cuadrada baja.

(Máxima puntuación provincial por su espectacular patrimonio arquitectónico barroco y la perfecta estructura lúdica de sus talleres enológicos y oleícolas integrados). Jornadas de la Recolección del Aljarafe (septiembre-octubre), época coincidente con el "verdeo" (recogida de la aceituna de mesa a mano mediante el método del "ordeño" tradicional) donde se organizan gincanas familiares y almuerzos camperos. Ruta peatonal "El Olivar de la Viga": Paseo a pie guiado por la imponente finca señorial del siglo XVIII, descubriendo sus campos de olivos de la variedad Gordal y Manzanilla Sevillana adscritos a producción sostenible.

Bollullos de la Mitación es uno de los municipios productores del mosto del Aljarafe, vino joven y turbio de variedades Palomino, Zalema, Airén y Pedro Ximénez. La Ruta del Mosto del Aljarafe está documentada en turismo.aljarafe.com