O Carballiño

Gastronómica y Etnográfica. Se celebra en Agosto (Segundo domingo). Fiesta de Interés Turístico Nacional; cumbre absoluta de la gastronomía gallega que congrega en su Parque Municipal a decenas de miles de personas para consumir toneladas de pulpo preparado por pulpeiras tradicionales.

La gran capital mundial del Pulpo á Feira, hogar de las pulpeiras históricas y cuna de las famosas cañas dulces de Carballo.

Joya del románico rural de finales del siglo XII que destaca por albergar en su ábside un extraordinario conjunto de frescos renacentistas del siglo XVI con escenas de la Pasión y una portada occidental de arquivoltas apuntadas.

Monumental obra cumbre del arquitecto Antonio Palacios edificada a mediados del siglo XX en un estilo ecléctico e historicista que fusiona el gótico flamígero y el románico mediante el empleo masivo de sillería de granito berroqueño y pizarra local.

Complejo termal de arquitectura decimonónica clasicista inaugurado en 1900 que se compone de un pabellón principal de sillería regular, grandes galerías acristaladas y un entorno ajardinado junto al cauce del río Arenteiro.

El término municipal incluye los siguientes núcleos de población: Arcos, Banga, Cabanelas, Mudelos y Seoane.

Gran residencia solariega de los siglos XVI y XVII que presenta una fisionomía fortificada con portalón blasonado, amplias solainas sobre robustas columnas graníticas y una capilla privada consagrada a la Virgen de la Guía.