Javier

Romería / Religiosa / Cultural. Se celebra en Marzo (Javieradas) y Diciembre (Patronal). Hito religioso absoluto y masivo a nivel autonómico y nacional; las multitudinarias peregrinaciones a pie hacia el castillo congregan a decenas de miles de fieles de toda España.

Cocina tradicional.

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Monumental e imponente complejo militar medieval (siglos X-XV) profundamente restaurado a finales del siglo XIX y principios del XX, solar natal del santo patrón de Navarra. Su fábrica exterior destaca por el empleo de sillería caliza compacta y mampostería concertada de gran espesor, estructurada en torno a la primitiva e inexpugnable Torre del Santo Cristo (torre del homenaje) del siglo X. Conserva defensas monumentales compuestas por un doble recinto amurallado, torres angulares como la Torre de San Miguel, matacanes, saeteras, un foso perimetral con puente levadizo operativo y un interior abovedado con capillas hornacinas singulares.

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