La Hiruela

Uno de los enclaves de montaña más aislados y espectaculares de la provincia, enclavado en un relieve de pizarras y gneis. El río Jarama da sus primeros pasos encajonado en un desfiladero de umbría absoluta, flanqueado por robles melojos y abedulares de valor planetario.

Idílica postal de montaña de la Reserva de la Biosfera de la Sierra del Rincón, rodeada de colosales dehesas de robles melojos y huertas. Cómo llegar: Conjunto etnográfico de las eras altas de trilla de grano, sendero balizado al este de la villa de piedra. 📍 Provincia: Madrid.

En plena Reserva de la Biosfera de la Sierra del Rincón se estira una agradable y tranquila senda que lleva por los antiguos molinos de cereales que orlan el cauce del río Jarama a su paso por La Hiruela. Esperan bellos escenarios serranos de carácter rural, muchos espacios para perderse y áreas recreativas que salpican unas riberas protegidas por robledales centenarios.

Sendero de Pequeño Recorrido (PR) señalizado · 18 km, por La Hiruela (Madrid).

Gastronomía tradicional de pueblo serrano: asados caseros, guisos, productos locales de temporada y setas. Sierra Norte (pequeños). Oferta muy local y auténtica, limitada en número de establecimientos. Vinos DO Vinos de Madrid + setas y productos de sierra. No.