Cazorla

Prestigio regional e importante motor comercial. El barranco del Cerezuelo es de carácter estacional, con un entorno encajonado de gran belleza caliza y rápeles cortos que no superan los 12 metros. La Vía Ferrata de la Mocha ofrece un recorrido aéreo espectacular sobre una cresta rocosa caliza, equipada con un puente tibetano e impecables líneas de vida. Ambas infraestructuras se localizan dentro del Parque Natural, por lo que las empresas de turismo activo operan bajo estrictas autorizaciones previas y cupos específicos diarios que gestiona la oficina medioambiental local.

Siglos XIII-XIV. Enclavado sobre el río Cerezuelo, vigilando el Adelantamiento de Cazorla. De base almohade de tapial, fue terminado en sillería caliza por los cristianos bajo el amparo del Arzobispado de Toledo. Destaca su monumental Torre del Homenaje de planta cuadrada y estancias góticas abovedadas interiores.

Siglo XIV. Torreón y fortificación de vigilancia avanzada alzado sobre la cumbre escarpada del cerro de Salvatierra. Presenta una peculiar e inusual planta pentagonal ejecutada en sillería regular caliza con tres torretas adosadas macizas para la defensa pasiva.

Cazorla fue elegida Capital del Turismo Rural de España en 2022 por su oferta de naturaleza, cultura y gastronomía.

Uno de los grandes festivales nacionales referentes de género en toda Europa, miembro fundamental de 'Jaén en Julio'. Ha sido premiado internacionalmente (por la Blues Foundation de Memphis) y reúne a unos 25.000 aficionados. Cuenta con múltiples escenarios, destacando la emblemática Plaza de Toros o las Ruinas de Santa María como recintos singulares. Por sus tablas han pasado leyendas mundiales como Billy Gibbons (ZZ Top), John Mayall, Buddy Guy o Taj Mahal, generando un impacto económico y hotelero total en la comarca. Género: Blues, Soul, Rock, Rhythm & Blues. Se celebra en Julio.

Referente mundial del vuelo libre celebrado en Cortijos Nuevos. El Yelmo es la meca del parapente y ala delta en España, con vistas al parque natural.

Recreación histórica medieval con mercado, combates, música y artesanía. Conmemora cuando Cazorla fue capital del Adelantamiento del Reino de Granada.

Hito musical internacional (el festival de Blues más premiado y respetado de España con conciertos en plazas medievales y toros), y feria tradicional. Se celebra en Julio (BluesCazorla) y Septiembre (Feria). BluesCazorla transforma por completo el pueblo, atrayendo a decenas de miles de melómanos de todo el planeta hacia el Parque Natural). Dime si deseas que continuemos directamente con el siguiente bloque de la letra C hasta la J de Jaén (Chiclana de Segura, Chilluévar, Escañuela, Espeluy, Frailes, Fuensanta de Martos, Fuerte del Rey, Génave, Guardia de Jaén, Higuera de Calatrava, Hinojares, Hornos, Huelma, Huesa, Ibros, Iznatoraf, Jabalquinto, Jaén Capital, Jamilena, Jimena, Jódar...). ¿Seguimos con la lista para que vayas copiando en tu Word?.

Perdiz en escabeche, trucha del río Guadalquivir, jabalí en guiso y setas silvestres de temporada conforman la gastronomía de montaña de Cazorla

Perdiz en escabeche, trucha del Guadalquivir, jabalí guisado y níscalos de temporada conforman la gastronomía de montaña de Cazorla. Cocina serrana documentada y reconocida en múltiples guías de viaje

Obra maestra absoluta y audacia arquitectónica del Renacimiento español (siglo XVI) diseñada por Andrés de Vandelvira; templo monumental construido en sillería de piedra caliza blanca levantado de forma increíble sobre la bóveda del río Cerezuelo (un túnel de cantería monumental de 150 metros excavado para canalizar el cauce bajo la iglesia), cuyas ruinas líricas conservan una colosal cúpula casetonada y una torre defensiva.

Uno de los grandes epicentros españoles de turismo activo y de naturaleza con mascotas. Sirve como puerta de entrada a rutas de senderismo masivas como la Cerrada del Utrero o el nacimiento del río Guadalquivir. La planta alojativa local está hiperespecializada en familias con perros, ofreciendo patios amplios o fincas valladas. Los restaurantes de la Plaza de la Corredera disponen de terrazas climatizadas totalmente adaptadas para el descanso tras las rutas. Normativa: La normativa de la Junta de Andalucía para Parques Naturales exige llevar a los perros con correa en zonas de reserva para evitar molestias a la fauna salvaje (cabra montés, ciervos) y al ganado. Alta permisividad en los alojamientos del municipio, eliminando el límite de peso en el 50% de las casas rurales. Sanciones de hasta 300 € por dejar mascotas sueltas sin control. Turismo con mascotas.

Impresionante fortaleza bajomedieval de frontera (siglos

Ruinas de una torre defensiva pentagonal exenta del siglo XIV que corona la cresta de la montaña sobre el castillo principal, hito militar de gran valor estratégico.

Conjunto de calles y palacios tradicionales renacentistas de los siglos XVI y XVII sustentados por columnas de piedra caliza calavera en el corazón del casco histórico serrano.

Impulsado por el altísimo valor diferencial de su variedad autóctona Royal, sus aceites recurrentemente premiados con el galardón Jaén Selección y sus rigurosos sistemas de trazabilidad. Fiesta del Remate de Cazorla (febrero/marzo), una celebración tradicional que conmemora el fin de la campaña de recogida de la aceituna, rescatando cantos populares y gastronomía local ligada al uso del aceite nuevo.

Aceite de oliva virgen extra con denominación de origen propia — producido en el mayor espacio natural protegido de España

Las fiestas patronales se celebran del 14 al 20 de septiembre. El acto central es la procesión nocturna del Cristo del Consuelo el 17 de septiembre, caracterizada por la espectacular "Entrada del Trigo", donde los fieles portan espigas y realizan ofrendas agrícolas ancestrales.