Pioz

Siglo XV (hacia 1460). Obra maestra de la tipología constructiva de castillo de llanura baja de influencia italiana en la Alcarria, levantado en excelente fábrica de sillería caliza compacta limpia por orden del cardenal Mendoza. Presenta una planta rectangular geométricamente regular impecable con una monumental barbacana defensiva exterior provista de dobles fosos excavados, esquinas redondeadas en sus muros de gran espesor para desviar la artillería, torres cilíndricas adosadas al perímetro almenado y una robusta e independiente Torre del Homenaje cilíndrica de gran porte.

Patronal, Taurina y Feria Comercial. Se celebra en Agosto. Festejo de notable crecimiento demográfico; sobresale por los encierros tradicionales por las calles de la villa, pasacalles de peñas locales y verbenas de gran formato.

Cocina de cercanía.

Templo del siglo XVI de estilo renacentista rural castellano con una robusta torre de sillería caliza calavera.

Obra maestra de la arquitectura militar señorial y residencial del gótico tardío (siglo XV) encargada por el cardenal Mendoza y diseñada por Lorenzo Vázquez; espectacular fortaleza de planta cuadrada edificada en sillería caliza calavera, destacando su foso defensivo perimetral abismal, su robusta Torre del Homenaje cilíndrica y un recinto exterior de barbacanas circulares en perfecto estado de conservación.