Fiñana

Joya monumental universal de la arquitectura islámica del siglo XII que conserva de forma magistral sus muros portantes de mampostería basta y el oratorio almohade con su mihrab decorado con yeserías polícromas exentas de valor universal.

Guisos de alta montaña. cazuela de choto. migas de sémola con arenques y embutidos curados al aire de Sierra Nevada.

Monumental templo del siglo XVI que fusiona el gótico final, el renacimiento y el mudéjar construido en cantería de primer orden que exhibe una nave única cubierta por una soberbia armadura de madera con lacerías moriscas.

Ruinas consolidadas de una alcazaba defensiva andalusí erigida en sillería de piedra regular y tapial de cal sobre un altozano del que se conservan tramos monumentales de murallas y cubos defensivos de planta cuadrada.